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pour info j'ai un nouveau blog qui se construit voici le lien (qui refuse de fonctionner, désolé, il vas faloir tapper l'adresse, merci d'avance pour la visite et le commentaire)

http://nacijess.blog4ever.com

:D ^^

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# Posté le vendredi 10 avril 2009 04:14

Modifié le mardi 05 mai 2009 10:18

Et si nous parlions cuisine ? !

voici quelque recettes pour les amateur de cuisine.
Des recettes que j'ai créé, des recettes que j'aime et des recettes culturelles à découvrir.

Si cette partie du blog vous intéresse, faite le moi savoir dans un commentaire, j'essaierais de l'enrichir au moins tous les 15 jours.

Alors bonne cuisine et bonne dégustation.

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# Posté le samedi 03 janvier 2009 18:58

Modifié le mardi 05 mai 2009 10:04

Bricks à l'oeuf et au thon

TUNISIE

Bricks à l'oeuf et au thon

:: Ingrédients
Préparation : 15 mnTemps de cuisson : 12 mnTemps total : 27 mn Coût : MiniDifficulté : FacileNombre de personnes : 6Ingrédients :- 12 feuilles de bricks- 6 œufs- 1 boîte de 450 g de thon à l'huile- 1 bouquet de persil plat- 1 citron- 1 l d'huile de friture- sel

Préparation :

Lavez, essorez, hachez le persil. Pressez le citron. Egouttez le thon.
Dans un bol, émiettez-le, ajoutez le persil haché, 1/2 cuillerée à café rase de sel et le jus de citron.

Mélangez.Pendant ce temps, placez sur feu vif la friteuse remplie de l'huile.
Mettez à côté un plat de service recouvert de papier absorbant.
Posez 2 feuilles de bricks superposées sur le plan de travail.
Au centre de celles-ci, mettez 2 cuillerées à soupe de la préparation au thon.
Appuyez avec le dos d'une cuillère pour former un creux.
Cassez un œuf dessus. Rabattez les deux côtés, puis celui en face et de votre côté.
Procédez de la même façon pour les 5 autres bricks.
Quand l'huile commence à fumer dans la friteuse, mettez à feu moyen.
Plongez, par deux, les bricks dans l'huile chaude pendant 1 min., retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 1 min.Ôtez les bricks à l'aide d'une écumoire.
Egouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir. Les bricks se mangent chauds.

Pendant ce temps, placez sur feu vif la friteuse remplie de l'huile.
Mettez à côté un plat de service recouvert de papier absorbant.
Posez 2 feuilles de bricks superposées sur le plan de travail.
Au centre de celles-ci, mettez 2 cuillerées à soupe de la préparation au thon.
Appuyez avec le dos d'une cuillère pour former un creux. Cassez un oeuf dessus.
Rabattez les deux côtés, puis celui en face et de votre côté.
Procédez de la même façon pour les 5 autres bricks.

Quand l'huile commence à fumer dans la friteuse, mettez à feu moyen.
Plongez, par deux, les bricks dans l'huile chaude pendant 1 min., retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 1 min.

Ôtez les bricks à l'aide d'une écumoire.
Egouttez-les sur du papier absorbant avant de les servir. Les bricks se mangent chauds.

Si vous n'avez pas de friteuse, utilisez une sauteuse traditionnelle pour faire cuire les bricks.

Source : Elle.fr

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# Posté le mardi 05 mai 2009 09:51

Modifié le mardi 05 mai 2009 10:07

Tourments d'amour

MARTINIQUE ET ANTILLE

Tourments d'amour

:: Ingrédients
1 pâte brisée, 4 cuillères à soupe de noix de coco, 1/2 l de crème pâtissière, 3 oeufs, 150 g de sucre de canne, 75 g de farine, le zeste d'un citron, extrait de vanille.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis la piquer avec une fourchette, étaler ensuite la confiture de coco, la crème pâtissière et la pâte obtenue en mélangeant la farine avec les oeufs, le sucre, le zeste de citron et l'extrait de vanille.

Faire dorer pendant 25 mn au four (6).

Couvrir d'un papier sulfurisé et cuire encore 10 mn

Source : Antille-Martinique.com

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# Posté le mardi 05 mai 2009 10:14

A TOUS MES AMIS (actuels, et à venir)

Notre amitié

Dame nature voulait se reposer après des jours de travail.
Mais un beau jour
Elle s'aperçut qu'il manquait quelque chose
Alors elle prit deux étoiles de mer,
Et en fit deux yeux purs.
Elle prit quelques épis de blé et de l'argile,
Et en fit de beaux cheveux scintillants.
Elle prit de la lave en fusion
Et fit une merveilleuse silhouette
Elle prit les pétales d'une rose et format de douces lèvres,
Elle ajouta un rayon de soleil et en fit une âme généreuse
Et dans un adorable murmure, lança:
''Tu représentera l'espoir d'une amitié sincère, tendre et pure''
Là, une douce brise ornée de pétale de cerisiers vint effleurer la Terre
Le monde voyait le jour de notre amitié.

Bien affectueusement
Nacijess

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# Posté le dimanche 22 février 2009 11:46

Modifié le mardi 05 mai 2009 10:19

vous souhaitez DU NOUVEAU ? !

ce blog est aussi le votre, alors faites moi savoir ce que vous aimeriez avoir comme article, infos ou quoi que ce soit d'autre du moment que cela est correcte et dans mes cordes ! :-)

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# Posté le samedi 24 janvier 2009 18:20

Modifié le mercredi 08 avril 2009 16:38